Здоровое питание: принципы, основы, правила, продукты

Правильное питание – основа хорошего здоровья: антиоксиданты, здоровая и вредная пища, продукты долголетия

Правильное питание – основа хорошего здоровья

Все мы в принципе знаем, что правильно питаться необходимо для того, чтобы наш организм функционировал правильно, чтобы мы себя чувствовали хорошо, выглядели замечательно. Но что значит «питаться правильно»? Об этом и пойдёт речь в этой статье.

Правильное питание — антиоксиданты

Антиоксиданты – это необходимая защита для организма от окисления. А окисление – это старение организма.

Антананариву

Всё чаще мы слышим, когда говорят о полезных качествах продукта, то нередко они упоминаются как очень важное составляющее.

В процессе жизнедеятельности в нашем организме появляются агрессивные молекулы — свободные радикалы, которые поражают и убивают здоровые клетки, разрушают ферменты, повреждают молекулу ДНК, что приводит к нездоровой генетической программе для будущего поколения, повреждает органы и наносят другой вред организму.

Всё это приводит к тому, что организм окисляется, ослабевает, повреждён и начинают развиваться и прогрессировать болезни.

Для того, чтобы нейтрализовать свободные радикалы и препятствовать процессу окисления, необходимо включать в свой ежедневный рацион полезные продукты, содержащие антиоксиданты. Учёными доказано, что свободные радикалы сокращают жизнь не на один десяток лет! На примере животных, которым в лабораторных условиях давали вещества антиокислители, проверено, что жизнь при постоянном употреблении определённых продуктов, может увеличиться на 25-40 лет.

Антиоксиданты имеют огромное значение для нашей красоты и здоровья, они сводят к минимуму самую главную причину болезней и приостанавливают старение, защищают коллаген и эластин от разрушения свободными радикалами.

Здоровая пища и вредная пища

Вредная пища
Это продукты с повышенным содержанием холестерина. Он откладывается в организме в виде шлаков, засоряет организм. Человек начинает больше болеть и быстро стареет. Лидеры по содержанию холестерина сало, масло, сметана, сыр, мясо, печень, яйца.

Вредно употреблять пищу, с повышенным содержанием белков. Много белков содержится в мясе, твороге, сыре, яйцах, сое.

Вредны животные жиры, которые попадая в желудок начинают гниение. Организм становится ослабленным и подвержен различным заболеваниям, замедляется регенерация клеток.

Здоровая пища
Здоровая пища — это продукты, содержащие антиоксиданты с биофлаваноидами, уменьшающими вред, наносимый жирной пищей. Также полезные продукты, с ярко выраженной окраской: черника, гранат, чёрные виноград, черешня, вишня, смородина, калина, рябина, малина, клубника, земляника, клюква, брусника, грейпфрут, свёкла, помидоры, яблоки, облепиха, красная капуста, баклажаны, салат, шпинат и другая зелень. Помните, что максимальное количество антиоксидантов находится в кожуре, косточках и коре растений. Так же очень полезны пророщеная пшеница, фасоль, горох. Не забывайте и про какао, чай, чеснок, лук и орехи. Они помогут сохранить красоту и здоровье.

Продукты долголетия
Продукты, благотворно влияющие на память: апельсины, персики, помидоры, лук, яблоки, хурма, киви и виноград.

Улучшают пищеварение: кисломолочные продукты, яблоки, киви, манго, ананас, редис, репа, капуста, корица, ламинария, грибы, корень солодки, сельдерей, чёрный перец.

Понизят уровень холестерина: авокадо, яблоки, банан, бобы, лосось, чеснок, чернослив, миндаль, кешью, грецкий орех, кунжутные семечки, шпинат, а так же чай и шоколад, сыр тофу (соевый творог).

Омолаживают: спирулина, облепиха.

Для сохранения молодости: яблоки, гранаты, апельсины, персики, сливы, черная смородина, черника, клубника, малина, красный виноград, черешня, помидоры, брокколи, красный лук, шпинат, хлеб или хлопья с отрубями, овсянка, чай, в меру шоколад и кофе.

Укрепляют иммунную систему: свежие овощи и фрукты, особенно цитрусовые, капусту, шпинат, устрицы, грибы. Так же употребляйте полноценные белки в виде обезжиренного мяса, рыбы (особенно лосось), домашней птицы, яичного белка и молочных продуктов.

Предотвращают рак: помидоры, соевые бобы (профилактика рака груди и яичников). Так же есть сочетания продуктов, способных предотвращать рак, это: капуста брокколи и томаты, соя и чай (чёрный и зеленый). Предотвращает рак так же сочетание селена и sulforaphane. Селен в бразильских орехах, птице, тунце, яйцах, семенах подсолнечника и грибах. Sulforaphane содержится в брокколи, брюссельской капусте, капусте и водяном крессе.

Для красоты и эластичности кожи: фенхель, авокадо, жирная рыба (особенно лосось), устрицы, оливковое масло, кисломолочные продукты, квашеная капуста, твёрдый сыр, грецкие орехи, пшено, киви, шампиньоны.

Укрепляют нервную систему: морепродукты, судак, карп, обезжиренное молоко, морская капуста, коричневый рис, кукуруза, чернослив, кунжутные семечки, сладкий перец, авокадо, дыня, сыр, бананы, ананас, яблоки, сливы, киви, голубика, патиссоны, огурцы, шпинат, капуста (белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская), салат, зеленый горошек, спаржа, лук, зелень (петрушка, укроп).

Готовьте правильно

Все мы в большей или меньшей степени задумываемся о том, что нужно есть полезные овощи и фрукты, а так же задаёмся вопросом как приготовить овощи и сохранить витамины.

Важно готовить их правильно, чтобы сохранить драгоценные витамины, микро и макроэлементы. Для этого стоит соблюдать некоторые правила, которые со временем войдут в привычку и помогут сохранить вам и вашим семьям красоту и здоровье.

  • Лучше варить овощи на пару.
    Чтобы не выделялся и не вытекал лишний сок из овощей, не добавляйте во время приготовления соль, лучше посолите готовое блюдо.
  • Ещё лучше, если вы варите на пару в скороварке.
    Этим вы лучше сохраните витамины, микро и макро элементы. И что немаловажно: не разрушается энергетика продуктов.
  • Чтобы сохранить больше витаминов при варке овощей в воде, отдайте предпочтение эмалированной посуде, а не алюминиевой, медной или посуде из нержавейки.
  • Витамины сохранятся лучше, если вы овощи или фрукты опустите вариться в уже кипящую воду.
  • После того, как овощи сварятся, сразу же выливайте воду, чтобы витамины и микроэлементы не уходили в воду, а овощи не теряли свой вкус.
  • Если вы варите щи, то квашеную капусту кладите в холодный бульон (воду), а тушеную — в кипящий.
  • Овощи для салатов лучше варить в кожуре, на пару. Если нет пароварки, то кладите неочищенные овощи в кипящую воду. Этим вы сохраните часть витаминов. Если добавить в воду немного соды, то овощи сохранят лучше свой цвет.

Правильное питание – это привычка. Главное начать. Сначала заменить один продукт на более полезный, приготовить еду более щадящим методом и так, шаг за шагом Вы будете питаться всё более правильно, а Ваш организм будет работать как часы.
Красоты и здоровья вам!

Автор: Лилия Рихтер
Источник: http://uspeshnaja.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье

Отзыв: Магазин «Здоровая Снедь» (Россия, Улан-Удэ) — Замените продавца!Все портит на Проспектов

03.12.2016

Отзыв рекомендуют:80

Достоинства:

Много полезных продуктов,лечебных,натуральная косметика,специи

Недостатки:

Маленькое помещение, раздраженный продавец

В этом году мне не раз приходилось по разным поводам ездить в Улан-Удэ, по разным поводам.
В этот раз у нас были более приятные цели, одна из которых посетить магазин «Здоровая снедь», который находится Проспект 50-лет Октября, д. 36. Долго мудрить мы не стали, а просто вызвали такси и нас довезли до места.

Магазин, как мне вспоминается, находится как бы с торца дома. Название магазина написано на зеленом фоне, если память не подводит.
Обычно, когда куда-то собираешься, то представляешь заведение и даже продавца.

Магазин я представляла довольно большим и просторным. На деле это оказался небольшой магазинчик. Довольно тестоватый.
Сориентироваться сразу трудно, если ты не один в магазине, то тоже расходится между прилавками тоже не очень удобно, тем более, если ты в зимней одежде.
Посередине магазина в корзинках или ящичках на уровне опущенных рук где-то лежат сухофрукты, цукаты, орехи, семечки… Все в ассортименте.

Город Антананариву, столица Мадагаскара

И все очень чистое, красивое, блестящее… Давно такого не видела. Из купленного все было вкусное, свежее. Красота
Далее по стеллажам стоят разные масла- косметические, пищевые, лечебные. Кстати, что и для чего можно на сайте почитать.
Продавец мне не очень понравилась, не знаю почему… в какой-то момент мне показалось (или так и было) что она начала раздражаться от моих вопросов, особенно, когда дело дошло до заквасок, их много, я немного растерялась и начала переспрашивать…
В итоге, когда сумма начала расти из купленного продавец, а может это хозяйка, стала более располагающей к себе…
Так же можно купить спортивное питание, вегетарианские продукты…
Мука разная стоит, отруби…

Хорошенький магазинчик, понравилось, только маленький. Сайт крутой.
В целом довольна и всем-всем рекомендую посетить!

Время использования: 1 раз
Стоимость: 1500 руб.
Год посещения: 2016
Страна: Россия
Регион (край, область, штат): Республика Бурятия
Район: городской округ Улан-Удэ
Город или поселок: Улан-Удэ
Улица: Проспект 50 лет Октября
Дом №: 36
Общее впечатление: Замените продавца!Все портит на Проспектов
Моя оценка:
Рекомендую друзьям: ДА

Итак, что же такое «здоровая пища»? По моему разумению, здоровая пища — это полноценный рацион питания, обеспечивающий наш организм всеми необходимыми микро- и макроэлементами в необходимо-достаточном объеме. Все мы знаем, что существуют продукты в большей или меньшей степени полезные для нашего организма. Если первые, как правило, повышают наш тонус — умственную и двигательную активность, оздоравливающе воздействуют на организм; то вторые — дарят нам наслаждение вкусом в момент их потребления и последующую тяжесть, леность и накопление излишков жировых отложений.

Теперь же, попробуем разобраться: какие из продуктов «какие»?

Мед: не смотря на свою достаточно высокую калорийность, мед оправданно входит в состав всевозможных диет и лечебного питания, он необходим и вполне здоровому организму, т.к. является богатейшим природным источником аминокислот, протеинов и витаминов. Это древнейшее, непревзойдённое природное лекарство, обладающее питательными и антибактериальными свойствами, особенно необходимое в холодное время года.

Антананариву — Столица Мадагаскар

Морские водоросли — представляют собой натуральную пищу, богатую минеральными веществами, которые абсорбируются растениями из воды в огромном количестве, находятся в органическом коллоидном состоянии, и могут свободно и быстро усваиваться человеческим организмом. Регулярное потребление водорослей повышает содержание кальция, калия, железа и йода в крови, укрепляет костную, хрящевую ткань, стенки сосудов, ногти и волосы, а также 20% сокращает срок заживления костной ткани при переломах и трещинах.

Молоко (молочные продукты) — ежедневное потребление двух стаканов нормализованного молока либо потребление других молочных продуктов уберегут от снижения массы костей, ревматоидных артритов, остеопороза. Молоко насыщает наш организм кальцием и снижает отрицательное воздействие, оказываемое на нас неблагоприятной экологической обстановкой окружающей среды.

Злаки — продукты из цельного зерна, такие как хлеб и каши, содержат огромное количество биоволокна и богаты углеводами, которые, в свою очередь, необходимы для поддержания энергетического баланса в организме. Потребление злаковых поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения (не смотря на расхожее мнение, что богатая содержанием углеводов пища ведет к полноте).

Чеснок — помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск инсульта. Он также обладает противовоспалительным действием, улучшает иммунитет, укрепляет волосяные луковицы, помогает уменьшить боль и отеки при артритах.

Он полезен и диабетикам.

Черника — благотворно сказывается на зрении, содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Черника также уменьшает нарушения деятельности мозга после инсульта и смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогая справиться с запорами и поносами.

Рыба — богата фосфором, благотворно сказывающемся на зрении, и жирами группы omega-3, снижающими уровень холестерина, защищающими от некоторых видов рака и предотвращающими образование тромбов. Рыба содержит никотиновую кислоту, которая, по некоторым данным, защищает от болезни Альцгеймера. Потребление рыбы не реже двух-трех раз в неделю также облегчает депрессивные состояния и предотвращает потерю памяти.

Курица (куриное мясо) — богата белками, является источником селена, предотвращающего рак, и витаминов группы B, повышающих уровень энергии и усиливающих работу мозга. Курица также стабилизирует костную массу. А куриные грудки, отделенные от кожи, практически не содержат холестерина.

Бананы — богаты калием и биоволокном, а потому способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний, стабилизации артериального давления. Также бананы нейтрализуют повышенную кислотность, а потому употребляются при лечении изжоги.

Яйца — являются источником белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты. Исследования дают основание полагать, что они предотвращают образование тромбов, снижая риск инфаркта и инсульта. Потребление шести яиц в неделю снижает риск рака молочной железы на 44%.

Шпинат — источник железа, витаминов C, A, K, лютеина и антиоксидантов. Шпинат защищает нас от рака прямой кишки, остеопороза, артритов, инфаркта и инсульта, также полезен для глаз.

Вот лишь небольшой пример таких вкусных и необходимых продуктов для нашего организма! Ешьте на здоровье!

Монастырская Ольга
http://www.beautynet.ru


Здоровая пища начинается с полезных продуктов. Некоторые продукты помогают нам сохранить молодость, а некоторые и здравый рассудок. Чем здоровее пища, которую мы принимаем, тем лучше мы себя чувствуем!

Так чем же питаться?! Как не странно, здоровая пища — это самая непритязательная, даже грубая и сырая пища. Ваши любимые шоколадки, кексы, торты, сахар постарайтесь заменить медом, сухофруктами. Хлеб, куда же без него, старайтесь покупайть с отрубями. Не храните пищу более 1 дня, старайтесь кушать все свежее! Включите в свой рацион больше сырых овощей и фруктов, а так же необработанные крупы и каши. По мнению врачей диетологов в среднем человеку нужно потреблять в сутки не более 2000-2500 калорий, придерживайтесь этой нормы.

Что ни говорите, а еда оказывает серьезное влияние на наше здоровье. Но можно ли выделить самые целебные продукты? Оказывается — можно. И так, овощи можно есть в любом виде, только не злоупотребляйте мнением, что сырые овощи полезней вареных, это не всегда так, например, баклажаны и стручковая фасоль, содержат ядовитые вещества, которые становятся безвредными только после термической обработки. Фрукты, чем больше фруктов, тем лучше, но бананы и виноград — ограниченно, огородная зелень должна присутствовать в каждом блюде. Углеводы лучше всего принимать в самой полезной форме – фрукты, овощи, неочищенные зерна и, конечно же, свежевыжатый сок.

Последнее время аббревиатуру «ПП» не знает только ленивый. И дело не только в том, что все социальные сети и интернет пестрят советами, рецептами, результатами правильного питания и здорового образа жизни, но и в том, что людям действительно стало небезразлично свое будущее. Ведь наше состояние здоровья во многом зависит от того, что мы едим и как мы едим. Больше содержание жира в организме в большинстве случаев приводит к проблемам с сердцем и другими жизненно важными органами.

Соблюдая здоровый образ жизни, отпадает необходимость в диетах, разгрузочных днях и других ограничениях. Конечно, начинать всегда трудно, но когда это войдет в привычку (на это потребуется 3 — 4 недели), все станет очень просто, как будто так всегда и было. Правильное питание — это не только отличная фигура, но и стиль жизни, который сопровождается прекрасным самочувствием, легкостью и хорошим настроением.

Если Вы не знаете с чего начать и что же подразумевается под правильным питанием, наш раздел Ваш помощник на каждый день!

Последние публикации:

Правильное питание от прыщей на лице

Лицо — это не только зеркало души, но и отражение того ,что мы едим. Состояние кожи лица напрямую зависит от работы внутренних органов, а их состояние, в свою очередь, зависит от того, чем человек питается. Поэтому, чтобы не столкнуться с с проблемой высыпаний на лице, или избавиться от нее необходимо следить за тем, что кушать. Об основных правилах мы с Вами с радостью поделимся….

Дешёвые авиабилеты Антананариву — Умео находятся здесь

3,8К

Правильное питание для беременных

Ознакомившись с нашей статьей, вы найдете ответы на все вопросы, связанные с планированием рациона для беременных. Изначально женщине нужно понять, что на период вынашивания все, что попадает в ее организм, влияет и на ребенка. Поэтому задуматься о составлении здорового меню нужно обязательно. …

2,2К

Правильные перекусы на правильном питании

Чтобы привести себя в форму и избавиться от последствий неправильного питания, необходимо ответственно подойти к планированию своего рациона. Нужно предусмотреть все до мельчайших деталей, начиная от того, когда перекусывать, заканчивая выбором оптимальных для здоровья продуктов. Огромную помощь в этом окажет наша статья, где вы найдете множество полезных советов и важных нюансов. …

8,6К

Ужин на правильном питании, рецепты

Хотите узнать, что кушать вечером для того, чтобы не поправляться, не мучиться угрызениями совести, питаться вкусно и спать крепко? Наша статья расскажет все о принципах правильного питания и понять, какие продукты можно и нельзя употреблять на ужин. …

19,8К

Что можно есть при правильном питании

К мысли о том, что нужно переходить на здоровое питание, приходит все больше людей, причем среди них есть, как мужчины, так и женщины.

Для большинства это способ избавиться от лишних килограммов и очистить организм от вредных веществ. Хотя каждый человек по-своему понимает термин «правильное питания», по сути, это употребление пищи, которая приносит пользу. Однако тут есть немало нюансов, о которых мы с удовольствием подробно расскажем….

42,6К

Как начать вести здоровый образ жизни

Лучшим доказательством в пользу актуальности перехода на здоровый образ жизни можно назвать результаты научных исследований. В соответствии с ними, более чем на 50% состояние организма зависит не от генов, а от того, как человек организует свое существование. Поэтому, если Вы хотите обеспечить отличное самочувствие как в 20, так и в 100 лет читайте нашу статью!…

Здоровое питание меню на неделю

Кушать здоровую пищу не только полезно, но и модно, причем большинство людей искренне полагают, что употреблять придется исключительно овощи и фрукты. Мы развеем эти мифы, расскажем с чего начать здоровый образ жизни, что такое система правильного питания и на каких принципах она базируется, научим составлять меню….

6,3К

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *